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米こうじ(米糀)とみやここうじの違いと共通の魅力とは?
私たちが毎日食べている米麹(こめこうじ)は古代より日本の風土で育まれ、現代まで使用してきました。 米麹は米に麹菌を繁殖させて作り、みやここうじは低温で乾燥させた麹になります。 そのどちらにも麹菌を使った健康効果が期待でき、栄養も高いことか... -
【口外禁止】にがりが身体に悪いという嘘を暴露
にがりが体に悪いと聞いたことはありませんか? 実はそんなことはありません。 にがりは豆腐にも使われていますし、確かに飲み物ではないですが、昔から日本の食生活に深く関わってきました。 最近は、にがりの健康効果が見直されています。 意外な使われ... -
重曹水とクエン酸水飲むタイミングはいつ?専門家からの報告による飲み方を解説
重曹クエン酸水は重曹とクエン酸を水に溶かしたものですが、それぞれ効果が違います。 健康にも良いとされ、ダイエットでも名前が挙がっていますね。 重曹とクエン酸水を飲むタイミングは、別々がいいと言われています。 ネット上でも一緒に飲むことを勧め... -
発酵調味料の威力がこんなにすごいの?ダイエット効果・美容・健康効果の実力
発酵調味料というと、何を思い浮かべますか? 日本ならではだと、味噌やしょうゆ、酢が思い浮かびますね。 そんな発酵調味料でも、食品添加物が入った食品も多いですよね。 私のおすすめは、麹を使った発酵調味料です。 麹はもともと国菌で、古代から日本... -
天然の甘味料【ステビア】の効果と安全性を知ることであなたの健康が爆上がりする
ステビアはスポーツドリンクや清涼飲料水などで表示をよく見かけるようになってきました。 人工甘味料を使用している飲み物などが増加している一方、 食品添加物を避けようとする消費者が増え、天然の甘味料がもてはやされるようになってきた のが原因です... -
麹甘酒で熱中症予防!飲む点滴効果を高める飲むタイミング
甘酒は麹で作ったものと、酒粕で作ったものがあります。 今回は、麹で作った甘酒に注目して記事を作成しました。 甘酒は飲む点滴と言われるくらい栄養が豊富です。 実は甘酒の飲むタイミングによって、熱中症予防にもなります。 昔から、暑い夏に熱い甘酒... -
食品添加物の知らないと怖いメリット・デメリットを徹底解説
食品添加物と聞くと、避けたい、危ないものと皆さんは考えると思います。 食品添加物をわれわれ人間は、太古の昔から生きていく過程で使用してきました。 自然界にあるものと、人工的に作り出したものとありますが、危険な物質なのでしょうか? この記事で... -
無糖炭酸水をレモン果汁と一緒に飲むことで驚きのダイエットや健康効果を実現!
暑くなってくると恋しくなるのが炭酸水ですね。 炭酸水は、いろいろ種類が出回っていますね。 無糖のものもあれば、砂糖が入っている清涼飲料水もあります。 実は炭酸水が苦手という人も中にはいるかもしれないですね。 食事中に飲む飲み物や普段飲む飲み...
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