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【オーガニック ランチ】沖縄 のおすすめレストラン・カフェ
日本でもやっとオーガニック野菜やオーガニック食品が増えてきました。 もうすでに一般的になっている欧米と比べると遅れて入るものの、これからオーガニック野菜の製造も一般的になってくると思います。 そんなオーガニック野菜を使ったレストランも、需... -
【にがり】身体に悪いという嘘を解明|実はすごい効果があった!
にがりが体に悪いと聞いたことはありませんか? 実はそんなことはありません。 にがりは豆腐にも使われていますし、確かに飲み物ではないですが、昔から日本の食生活に深く関わってきました。 最近は、にがりに含まれるマグネシウムの健康効果が見直されて... -
【発酵調味料】美肌・ダイエットの味方!麹がもたらす美容と健康効果
発酵調味料というと、何を思い浮かべますか? 日本ならではだと、味噌やしょうゆ、酢が思い浮かびますね。 そんな発酵調味料でも、食品添加物が入った食品も多いですよね。 私のおすすめは、麹を使った発酵調味料です。 その麹をベースに調味料を作ると、... -
【天然甘味料ステビア】って安全なの?効果と安全性について徹底解説
ステビアはスポーツドリンクや清涼飲料水などで表示をよく見かけるようになってきました。 人工甘味料を使用している飲み物などが増加している一方、 食品添加物を避けようとする消費者が増え、天然の甘味料がもてはやされるようになってきた のが原因です...
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