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ステビアはスポーツドリンクや清涼飲料水などで表示をよく見かけるようになってきました。 人工甘味料を使用している飲み物などが増加している一方、 食品添加物を避けようとする消費者が増え、天然の甘味料がもてはやされるようになってきた のが原因です...

甘酒は麹で作ったものと、酒粕で作ったものがあります。 今回は、麹で作った甘酒に注目して記事を作成しました。 甘酒は飲む点滴と言われるくらい栄養が豊富です。 実は甘酒の飲むタイミングによって、熱中症予防にもなります。 熱中症や夏バテ予防に最適...

重曹クエン酸水は重曹とクエン酸を水に溶かしたものですが、それぞれ効果が違います。 健康にも良いとされ、ダイエットでも名前が挙がっていますね。 重曹とクエン酸水を飲むタイミングは、別々がいいと言われています。 ネット上でも一緒に飲むことを勧め...

コストコは皆さんご存じの外資系のスーパーです。 倉庫のように大きくて広い売り場に、陳列というよりは箱ごと置いてあるイメージです。 そして何よりも、一つの商品が大きいですよね。 友達とシェアして買い物をすることもあるのではないでしょうか？ 外...

にがりが体に悪いと聞いたことはありませんか？ 実はそんなことはありません。 にがりは豆腐にも使われていますし、確かに飲み物ではないですが、昔から日本の食生活に深く関わってきました。 最近は、にがりに含まれるマグネシウムの健康効果が見直されて...

みんなが大好きなあんこは小豆と砂糖でできた糖質の塊ですよね。 しかも砂糖がたくさん使われているので、食べるのに勇気がいります。 世の中には例外というものがあって、あんこも砂糖なしで作れて、しかも甘くて美味しいです。 信じられないと思いますが...

全国展開のコープで、安全でおいしい無添加食品とオーガニック製品を集めてみました。 他にも無添加食品やオーガニック製品があると思いますので、店舗に行った際には探してみるのも楽しいですよね。 今回は、ほんの一部を紹介いたします。 コープの無添加...

ステビアはスポーツドリンクや清涼飲料水などで表示をよく見かけるようになってきました。 人工甘味料を使用している飲み物などが増加している一方、 食品添加物を避けようとする消費者が増え、天然の甘味料がもてはやされるようになってきた のが原因です...

発酵調味料というと、何を思い浮かべますか？ 日本ならではだと、味噌やしょうゆ、酢が思い浮かびますね。 そんな発酵調味料でも、食品添加物が入った食品も多いですよね。 私のおすすめは、麹を使った発酵調味料です。 その麹をベースに調味料を作ると、...

卵アレルギーの人は、マヨネーズは好きなんだけど食べられないのが悲しいですよね。 そんな卵アレルギーの人でも食べられて、しかも美味しいマヨネーズがあるんですよ。 豆乳を使えば美味しいマヨネーズができちゃいます。 しかもコレステロール０で無添加...

ここでは、食品に含まれる食品添加物をわかりやすいように一覧にしました。 購入の際に参考にしていただけると嬉しいです。 食品に含まれる食品添加物まとめ アイスクリームに添加される場合がある添加物 ここではアイスクリームに限定しジェラートは種類...

日本人はカレーが大好きで、国民食とも言われています。 そのカレールーにはたくさんの添加物と小麦粉が使われています。 添加物やグルテンのアレルギーの人には、縁が遠い食品でもあります。 でも、「カレーが食べたい！」とにかく食べたいのです。 市販...