グルテンフリーパンを探していたり、グルテンを極力控えている人はグルテンフリーパンを探すことになると思いますが、米粉パンや豆粉パンが最近増えてきていますね。
アレルギーがある人には死活問題なので慎重に選ばなくてはいけません。
米粉でパンを作った人は天才だと思います。
米粉でグルテンの代わりになる方法を考えたのですからね。
ここでは、無添加・グルテンフリーパンについて紹介します。
無添加・グルテンフリーのパンとは？基本知識と魅力
無添加のグルテンフリーパンとはどういうものか、魅力も交えて紹介していきます。
無添加・グルテンフリーパン 特徴
無添加グルテンフリーパンの材料は、ほとんどが米粉か豆粉です。
小麦粉を使用していないため、アレルギーの人やグルテンを控えたい人などに人気があります。
また、塩分や糖分、乳製品などを使用しないパンなどニーズに合わせたパンの製造も行われています。
ただ、添加物を使用していないため日持ちしないのがデメリットでもあります。
健康志向におすすめの理由
グルテンフリーパンにはグルテンがありません。
そもそもグルテンとはどういうものなのでしょうか？
グルテンとは、小麦粉に水を加えてこねることでできる成分のことで、モチモチしたパスタやピザ、ふわふわなパンなど、グルテンは食べ物のおいしさのもととなる大切な成分だと言えます。
また、グルテンには次のような特徴もあります。
- 食物アレルギーの原因となる
小麦アレルギーをはじめ、セリアック病、グルテン不耐性などのアレルギー - リーキーガット（腸に穴が空き、腸内にあるべき細菌や食べ物が体内に漏れ出してしまう状態）
- 不定愁訴（原因がわからずひどい症状ではないが体調が悪くなる症状 例）肌荒れ、うつ、倦怠感、眠気など）
最近では、グルテンが体に対する悪影響が研究で発表されると、アスリートたちがグルテンフリー食を好んで摂取することで広まりました。
一説では、２週間グルテンフリー食にしただけで、今まで悩んでいた症状から開放されたと報告されています。
万人に起こることではないかもしれませんが、実際に体が軽くなった、不定愁訴がなくなったと報告があるのは間違いありません。
スーパーで買えるおすすめのグルテンフリーパン
ここではスーパーで買えるグルテンフリーパンを紹介します。
グルテンフリーパンは見つかりましたが、無添加グルテンフリーパンは見つからなかったのでそのまま載せています。
成城石井で買えるグルテンフリーパン
タイナイ 焙煎玄米丸パン 6個
玄米粉(うるち米(国産))、砂糖、食用こめ油、生イースト、焙煎玄米粉(うるち米(国産))、食塩/トレハロース、増粘剤(HPMC)、乳化剤
メーカーから
国産玄米粉を主原料に100％使用し、焙煎した玄米粉を加えたビターな仕上がりの玄米丸パンです。
個包装した丸パンが6個入っているお徳用です。
電子レンジで温めることでふんわりもちもち食感をお楽しみいただけます。
コープで買えるグルテンフリーパン
７品目を使わない 米粉のふっくらパン ４個
白米粉（白米（国産））、ライスショートニング、コーンフラワー（分別生産流通管理済み）、砂糖、パン酵母、食塩／グリセリン、トレハロース、糊料（ヒドロキシプロピルメチルセルロース）、酸味料
メーカーから
ふんわりした食感で優しい甘み。小麦粉を使わず米粉でつくったパンです。食物アレルギーをお持ちの方でも安心。レンジまたはオーブントースターで調理。
イオンで買えるグルテンフリーパン
おこめでつくったふんわりパン(個包装)
米粉[うるち米(国産)]、砂糖、食用こめ油、パン酵母、食塩／加工でん粉、トレハロース、増粘剤(HPMC、グァーガム)、乳化剤、酸化防止剤(ビタミンE)
メーカーから
ふんわり食感のまるい形のパンです。常温保存ができます。
通販で購入できる無添加・グルテンフリーパン
ここでは通販で購入できる無添加グルテンフリーパンを紹介します。
こめもっち グルテンフリーパン 米粉100% 無添加 米粉パン 冷凍【不使用】砂糖 添加物 卵 乳製品 グルテン (10個セット)
米粉（100％九州産）、水、はちみつ、米油、白神こだま酵母、塩、サイリウム
メーカーから
安心でおいしいから人気のグルテンフリー米粉100％パン。
【安心】グルテン・添加物・砂糖・卵・乳を一切使用せず、安心の素材７つのみで作られています。
【おいしい】密度の高いもっちり感、ほんのりとした甘さ。米粉ならではのもちもち感ややさしい甘さを存分に味わえます♪
【食べ方カンタン】レンジで1分、自然解凍なし。個包装。食べたい時に食べたい分をレンチンするだけ♪【保存もカンタン】届いたまま冷凍庫に入れるだけ。冷凍用のジップロックに入れてお届けします。
【腹持ちが良い】見た目は小さくても1個でも十分な満足感があるとのお声をたくさんいただいています♪米粉だからこそ小麦パンよりは腹持ちが良いです。
購入者安心して食べられる美味しいパンに出会えました！ 
5
慢性の病気があり、食べられるパンが少なくなってしまいましたが、こちらのパンは私にとって安全な原材料で作られているので、安心して食べられます。
とても美味しく、感謝しています。
これからも購入を続けたいと思います。
ガウディ グルテンフリー パン 米粉 モチモチ パンセット 食パン 食品 お菓子 冷凍パン
米粉 グルテン含有量を通常のパンよりも80%削減した小麦粉 乳 卵 他
メーカーから
当セットは、2種類12個入りのモチモチ米粉パンで、食卓に幸せを運びます。
【2つの異なるパンの楽しみ】ホテル食パン型（2個） - 軽く食事したい時にぴったりの小ぶりな食パン。
丸パン型（10個） - お子様用やおやつ用にも使える、可愛らしい丸パン。
【モチモチ米粉パンの「2つのやさしさ」】 体にやさしい グルテン含有量を通常のパンよりも80%削減した米粉と小麦粉の混合生地を使用。
完全無添加の生地を使用し、焼き立ての美味しさを急速冷凍でキープ。
※ 小麦粉のほか、乳、卵を使用しております。
風味がやさしい 米粉特有の素朴な味わいと、お餅のようなきめ細かいモチモチ食感をご堪能いただけます。
購入者 美味しい 5
小麦粉を摂取するとお腹がゴロゴロする様になったので思い切ってやめてみようと思い、グルテンフリーのパンを探していました。
グルテンフリーのパンはあまり種類がないので色々期待していなかったんですが、モチモチして美味しかったです。
冷凍なので食べたい分だけ解凍して食べれるしそちらも都合がよかったです。
リピートしたいと思いました。
玄米ｄｅ人に良い食パン 玄米パン 小麦・卵・乳製品・保存料不使用 無添加 ビーガン ヴィーガン グルテンフリー 無添加
玄米粉（玄米（秋田県産））、なたね油、甜菜糖、濃縮豆乳（大豆を含む）、食物繊維、パン酵母、こんにゃく粉、食塩（沖縄県産）
メーカーから
平均粒度20μまで超微粉粒に粉砕した秋田県産のうるち玄米と厳選した国産の原材料のみで作ったこだわりの玄米食パンです。
玄米の自然な甘さを活かしたヘルシーな味わいです。
【糖質オフの豆粉パン】ZENB ゼンブ ブレッド グルテンフリー パン 3種9個
（くるみ＆レーズン）黄えんどう豆粉（アメリカ製造、国内製造）、くるみ、こめ油、レーズン、オオバコ種皮粉末、てんさい糖、食塩、パン酵母、乳酸菌（カカオ）黄えんどう豆粉（アメリカ製造、国内製造）、てんさい糖、ココアパウダー、オオバコ種皮粉末、こめ油、カカオニブ、食塩、パン酵母、乳酸菌（3種の雑穀）黄えんどう豆粉（アメリカ製造、国内製造）、こめ油、オオバコ種皮粉末、いりごま、アマニ、キヌアパフ、食塩、パン酵母、乳酸菌
メーカーから
栄養バランスに優れたスーパーフード、黄えんどう豆100%をうす皮までまるごと使用。
プロテインの原材料にも使われる黄えんどう豆は、小麦や白米に比べて糖質控えめで、鉄・亜鉛・カリウムもたっぷり。
プロテインの原料にも使われています。
古くから北欧やギリシアなどで、スープやサラダとして食べられてきた伝統的な食材で、最近では植物性たんぱく質が摂れる食材として世界中で注目されています。
さらにフィトケミカルの1種である ポリフェノールも豊富で、小麦 (強力粉)や 精白米 (米)と比べて糖質控えめなところも黄えんどう豆が優れているポイントです。
🍞【糖質オフ*＆グルテンフリー*1】余計なものは加えず、素材のおいしさを活かしました。小麦粉不使用*、卵、バター、乳製品などの動物性原料も加えていません*。白砂糖も使わず、てんさい糖を使用しています。（ * いつものパンに比べて糖質35％OFF、くるみ＆レーズン：くるみパン・ぶどうパン平均、カカオ：菓子パン(あんなし)と比べて。日本食品標準成分表2020年版。3種の雑穀：食パンと比べて。日本食品標準成分表2015年版。分析による推定値 *1： 本製品はグルテン濃度を10ppm以下で管理しています。製造工場等では、特定原材料8品目中、くるみ・小麦・卵・乳成分を含む製品も製造しています。これらにアレルギー症状のある方は、医師にご相談ください。） 🍞【ダイエット中・腸活中の栄養補給に】ゼンブブレッドはいつものパンより、糖質35%オフ*、食物繊維5.6倍*、ビタミンB1 2.7倍*、鉄3.5倍*、たんぱく質（プロテイン）入り。いろいろな栄養がとれるのに、1食170kcal*3以下。常温で保管出来て袋を開ければすぐ食べられるので、毎日の朝食や間食に。*3 分析による推定値。1個当たり53gとして計算）
🍞【ダイエット中・腸活中の栄養補給に】ゼンブブレッドはいつものパンより、糖質35%オフ*、食物繊維5.6倍*、ビタミンB1 2.7倍*、鉄3.5倍*、たんぱく質（プロテイン）入り。いろいろな栄養がとれるのに、1食170kcal*3以下。常温で保管出来て袋を開ければすぐ食べられるので、毎日の朝食や間食に。*3 分析による推定値。1個当たり53gとして計算）
購入者ふわふわで美味しい！ 5
パンなのにパサパサしておらず、ふわふわでとても美味しかったです！カカオが一番好きな味でした！
グルテンフリーで体にも良いので続けたいです。
単価は高いですが、品質は良いと思いました。
白米ｄｅ人に良い食パン 白米パン 無添加 ヴィーガン グルテンフリー 無添加
米粉（精米（秋田県産））、なたね油、甜菜糖、濃縮豆乳（大豆を含む）、食物繊維、パン酵母、こんにゃく粉、KS乳酸菌生産物質、食塩（沖縄産）、米酢
メーカーから
平均粒度20μまで超微粉粒に粉砕した秋田県産の白米と厳選した国産の原材料のみで作ったこだわりの米粉食パンです。
お米の自然な甘さを活かしたヘルシーな味わいです。
グルテンフリー 米粉食パン 1斤 無添加 天然酵母 アレルギー対応
米粉（国産）・ホワイトソルガム粉・塩・てんさい糖・菜種油・乾燥酵母・自家製リンゴ酵母（リンゴを含む）
メーカーから
小麦・小麦グルテン・増粘剤など添加物は一切使わず、 アレルギー表示義務７品目（小麦・卵・乳・そば・エビ・カニ・ピーナッツ）も使用しておりません。
外はカリッと、中はみずみずしく、もっちり。
毎日食べても飽きないシンプルな味わいです。
スライスしていない状態でお送りします。
冷凍便発送です。
購入者小麦アレルギーの孫も・・・ 5
安心して食べられました。美味しいのでぱくぱく食べるそうです＾＾
冷凍して保存しても味に変わりはないそうです。
もちろんリピートしています。
安心の国産材料を使った玄米パン・砂糖不使用や乳製品不使用のパン
米粉だけではなく、玄米や砂糖、塩、乳製品不使用などニーズに合わせた製造が行われています。
無農薬栽培米100％使用の玄米粉（米粉）でグルテンフリー プチ食パン ４個セット
玄米粉・ビート糖・米油・塩・イースト
メーカーから
手軽に玄米食ができます。
小麦粉不使用・乳製品不使用・卵不使用・砂糖不使用
商品によって原材料にレーズン・胡麻・クルミを使用していますが安心・安全な有機栽培の作物です。
全て手作りです。
この玄米食パンは小麦・卵を使用していませんが、当工房では小麦・卵を使った商品がございます。アレルギー症状が極めて敏感な方は購入をお控えください。
購入者5
自然なパンに期待する通りのパンです。
外側はしっかりしていて、中はおいしく、通常は柔らかいです。
私の成人した娘もこのパンの味が大好きで、休暇中に遊びに来ます。
唯一残念なのは、値段がちょっと高いことだと思います。
砂糖不使用や乳製品不使用のパン
グルテンフリー シュトーレン 米粉 100％ こめもっち 無添加 冷凍 【不使用】砂糖/添加物/卵/乳製品/グルテン
米粉（熊本産）、レーズン、ココナッツオイル、アーモンドプードル、蜂蜜、デーツ、くるみ、アーモンド、カシューナッツ、イチジク、ココナッツフラワー、ラム酒、オレンジキュラソー、塩、白神こだま酵母、オオバコ、シナモンパウダ
メーカーから
安心でおいしいから人気のグルテンフリー米粉100％パン、こめもっちからプレミアムシュトーレンが誕生！もちろんグルテンフリーで、砂糖・添加物・卵・乳不使用。
からだにやさいくおいしいクリスマスシーズンを♪
まとめ
ここでは無添加グルテンフリーパンを紹介してきましたが、グルテンフリーパンはありましたが無添加グルテンフリーパンが見つからないものもありました。
グルテンフリーパンはあっても、製造する際に問題があり無添加にすることが難しいようですね。
一番は、自分で無添加グルテンフリーパンを作るしかなさそうです。
私も食パンであれ、丸パンであれ自分で米粉で作っていますよ。
皆さんはどういう米粉パンが好きですか？
自分で作るのは大変ですが、小麦粉のように練ったりこねたりしないですむ米粉パンは作りやすいです。
是非作ってみて下さい。
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