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日本人はカレーが大好きで、国民食とも言われています。 そのカレールーにはたくさんの添加物と小麦粉が使われています。 添加物やグルテンのアレルギーの人には、縁が遠い食品でもあります。 でも、「カレーが食べたい！」とにかく食べたいのです。 市販...

プロテインは最近ではどこのドラッグストアでも置いてありますね。 需要が伸びている証拠です。 このプロテインは、タンパク質を補うものでありますが、中には入ってほしくないものもあります。 せっかくダイエットのために飲んでいる人もいるでしょう。 ...

卵アレルギーの人は、マヨネーズは好きなんだけど食べられないのが悲しいですよね。 そんな卵アレルギーの人でも食べられて、しかも美味しいマヨネーズがあるんですよ。 豆乳を使えば美味しいマヨネーズができちゃいます。 しかもコレステロール０で無添加...

人間でも無添加食品を摂取するのはもちろん、ペットにも不要な添加物が入ったドッグフードは不要ですよね。 かわいい愛犬にも丈夫で長生きしてほしいと思うのは誰でも思うことです。 ですから、ドッグフード選びには気を使います。 ドッグフードに関しては...

バスボムってお風呂の爆弾。 物騒な名前ですよね。 でも物騒な名前ですが、入浴剤なんですよ。 固形のお湯に入れるとシュワシュワするあれです。 家で簡単に作れて、お子さんと一緒に作れます。 しかも、形も中におもちゃを入れたりできます。 成分は重曹...

私たちが毎日食べている米麹（こめこうじ）は古代より日本の風土で育まれ、現代まで使用してきました。 米麹は米に麹菌を繁殖させて作り、みやここうじは低温で乾燥させた麹になります。 そのどちらにも麹菌を使った健康効果が期待でき、栄養も高いことか...

にがりが体に悪いと聞いたことはありませんか？ 実はそんなことはありません。 にがりは豆腐にも使われていますし、確かに飲み物ではないですが、昔から日本の食生活に深く関わってきました。 最近は、にがりに含まれるマグネシウムの健康効果が見直されて...

重曹クエン酸水は重曹とクエン酸を水に溶かしたものですが、それぞれ効果が違います。 健康にも良いとされ、ダイエットでも名前が挙がっていますね。 重曹とクエン酸水を飲むタイミングは、別々がいいと言われています。 ネット上でも一緒に飲むことを勧め...

発酵調味料というと、何を思い浮かべますか？ 日本ならではだと、味噌やしょうゆ、酢が思い浮かびますね。 そんな発酵調味料でも、食品添加物が入った食品も多いですよね。 私のおすすめは、麹を使った発酵調味料です。 その麹をベースに調味料を作ると、...

ステビアはスポーツドリンクや清涼飲料水などで表示をよく見かけるようになってきました。 人工甘味料を使用している飲み物などが増加している一方、 食品添加物を避けようとする消費者が増え、天然の甘味料がもてはやされるようになってきた のが原因です...